超氧化物歧化酶(Superoxide dismutaseSOD)是一種生物體防御氧化損傷的、對機體具有顯著保護作用的生物酶，它廣泛分布于動物、植物與微生物體內(nèi)。

由于SOD具有清除體內(nèi)O2-的能力，且能較好地抵御氧自由基和基他氧化物自由基對細(xì)胞質(zhì)膜的毒性，維持細(xì)胞正常的生理代謝，所以其在機體保護方面起著重要作用.

此SOD被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化妝品工業(yè)，作為抗衰老、抗炎癥、治療自身免疫疾病的藥品以及食品、化妝品的添加劑等，被專家稱為21世紀(jì)有前途的藥用酶。